Das Ziel der Bundesregierung ist es, 30% der gesamten Landwirtschaft bis 2030 auf eine ökologische Bearbeitung umzustellen. Ist das viel? Es lohnt sich, ökologischen Landbau, Verarbeitung und Vertrieb einmal genauer zu beleuchten, denn es steckt viel mehr dahinter als gedacht!

• • Ökologischer Landbau – was genau ist das?
  • Rechtliches rund um „BIO“
  • Die Label und ihre Unterschiede
  • Verarbeitung und Vertrieb