Die Weltbevölkerung wächst… bis 2050 wird mit knapp 10 Mrd. Menschen auf der Welt gerechnet und alle wollen essen und trinken. 2020-2030 ist die „Decade of Action“ des UNESCO-Programms „Bildung für nachhaltige Entwicklung“:  In diesem Rahmen gibt es zahlreiche Tätigkeitsmöglichkeiten für Ernährungsberater!

Inhalt:

· Warum brauchen wir nachhaltige Ernährung?
· Die Dimensionen:
– Kultur
– Umwelt
– Wirtschaft
– Soziales
– Gesundheit