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SUMMARY:Die 5 Dimensionen nachhaltiger Ernährung
DESCRIPTION:Die Weltbevölkerung wächst – bis 2050 werden fast 10 Milliarden Menschen auf der Erde leben\, und alle brauchen ausreichend Nahrung und Wasser. Das ist eine enorme Herausforderung für Gesellschaft\, Umwelt und Wirtschaft. Umso wichtiger ist es\, bewusst auf die Bereiche zu schauen\, die wir mit unserer Lebensmittelauswahl direkt beeinflussen können. \n\n\n\nWarum brauchen wir nachhaltige Ernährung?\nDie Dimensionen: Kultur\, Umwelt\, Wirtschaft\, Soziales\, Gesundheit
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SUMMARY:Arbeit- und Schichtverpflegung - Leben braucht Rhythmus
DESCRIPTION:Im stressigen Arbeitsalltag rückt der Fokus schnell auf andere Dinge\, und das Essen gerät außer Sichtweite. Doch gerade regelmäßige Mahlzeiten schenken Energie\, Konzentration und Ausgleich. In der Schichtarbeit wird Ernährung zur besonderen Herausforderung\, denn wir arbeiten und essen oft gegen den natürlichen Rhythmus.  \nDie Frage ist immer: Wie plane ich Essen und Trinken so\, dass es mich stärkt – ohne zusätzlichen Stress zu verursachen? \n\n\n\nEssen hilft\nLeben ist Rhythmus\nEssen im Arbeitsalltag und bei Schichtarbeit
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SUMMARY:Zusatzstoffe – nützlich oder bedenklich?
DESCRIPTION:Fast jedes verpackte Lebensmittel enthält sie: Zusatzstoffe. Sie machen Lebensmittel z. B. ungenießbar für Mikroorganismen\, erhalten Geschmack\, Farbe\, Mundgefühl und sorgen dafür\, dass die Nahrungsmittel über längere Zeit attraktiv bleiben. Doch wie haben sich Zusatzstoffe entwickelt? Welche Kriterien müssen sie für eine Zulassung erfüllen\, und wie werden sie gekennzeichnet?\nDas Webinar zeigt\, welche Zusatzstoffe sinnvoll sind\, worauf man achten sollte und welche eher nicht auf den Speiseplan gehören. \nInhalt:\n· Die Entstehung von Zusatzstoffen\n· Definition und Rechtliches\n· Zusatzstoffgruppen\n· Zulassung\, Kennzeichnungspflicht und Ausnahmen
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SUMMARY:Wechseljahre und Ernährung
DESCRIPTION:Wechseljahre bedeuten Veränderungen – körperlich und geistig. Nicht nur Frauen\, auch Männer erleben den Wandel – oft anders\, aber genauso real.\nDie Zeit kann individuell sehr unterschiedlich verlaufen und manche Phasen sind herausfordernd. Viele Frauen suchen nach natürlichen Wegen\, um störende Symptome zu lindern\, und Ernährung kann dabei eine hilfreiche Stütze sein. \nInhalt:\n· Die Veränderungen in den Wechseljahren\n· Ernährung und ihre Wirkungen\n· Lebensmittel als „Heilmittel“?
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SUMMARY:Ist BIO wirklich besser?
DESCRIPTION:Seit den 90er-Jahren gewinnt ökologische Landwirtschaft zunehmend an Fahrt. Das Ziel der Bundesregierung: Bis 2030 sollen 20% der gesamten Landwirtschaft ökologisch bewirtschaftet werden. Ist das viel – oder zeigt sich dahinter vielschichtige Wirklichkeit? In unserem Webinar/Artikel beleuchten wir ökologischen Landbau\, Verarbeitung und Vertrieb ausführlich – oft steckt mehr dahinter\, als man auf den ersten Blick vermutet. \nInhalt: \n· Ökologischer Landbaus – was ist das genau?\n· Rechtliches rund um „Öko und BIO“\n· Die Label und ihre Unterschiede\n· Bio aus China?\n· Verarbeitung und Vertrieb
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