Teilnahme:
Freiwillig

Teilnahmevoraussetzung:
• Ernährungsberater: Studienhefte ENB 1N – 6N müssen abgeschlossen sein
• Fachberater „ESS-KIDS“: Kenntnisse der Lebensmittelgruppen sowie der Ernährungspyramide

Teilnehmerzahl:
10 – max. 12

Seminarort:
gourmetrea, Wattenbergstraße 28, 21075 Hamburg

Seminarbeginn/-ende:
Donnerstag 16:00 Uhr / Samstag 13:00 Uhr

Preis:
Die Teilnahmegebühr beträgt 290 € (inkl. einer Lebensmittelumlage von 10 €).

Info:
Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von gourmetrea.

Beschreibung:
Sie setzen in diesem Seminar die erworbenen theoretischen Kenntnisse auf kreative und leckere Weise um. Ziel des Seminars ist, eine vollwertige Ernährung geschmacklich kennenzulernen. Anschließend können Sie in Beratungssituationen entsprechende Tipps und Rezepturen viel überzeugender einsetzen. Kinder und Jugendliche sind über praktisches Tun leichter zu erreichen, wenn es dann auch noch Spaß macht und schmeckt, haben Sie gewonnen! Eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten bei Erwachsenen beginnt zwar im Kopf, muss aber auch für den Bauch gestaltet sein, um langfristig zu greifen.
Wertvolle Tipps und Tricks aus meiner langjährigen (Koch-)Praxis runden das Seminar ab.

Inhalte des Seminars:
• Vom Frühstück bis zum Abend: leichte, vollwertige und leckere Rezepturen
• Gewürze und Kräuter
• Fette richtig eingesetzt
• Garverfahren
• Techniken der Lebensmittelverarbeitung